鶏団子と白きくらげのゆずぽん甘酢餡

鶏挽肉、玉ねぎみじん、パン粉、塩胡椒を混ぜ合わせて団子にします

油でカラリと揚げて

油分を切っておきます。

ゴマ油で白きくらげと筍を炒め、砂糖。

ゆずぽんと片栗粉を混ぜたものを投入し、とろみがついたら団子とキュウリで絡め、仕上げに白ゴマ。