卵とアスパラのソテー
覇棋の料理
作り方
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1
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アスパラの根本の固い皮をむく
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2
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フライパンにオリーブオイル大さじ１を中火で熱する。
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3
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アスパラを炒めたら、塩とブラックペッパーを少々振りかける。
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4
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アスパラをフライパンの端に寄せ、卵を割り、目玉焼きをつくる。白身が固まり、黄身がとろとろの状態で火を止める。
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5
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パルメザンチーズを振りかけて完成！
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コツ・ポイント
目玉焼は加熱しすぎない様に注意！
このレシピの生い立ち
手軽に作れて且つ、見た目の良いものを作りたかったから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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