シャキシャキ春キャベツのすき煮

春キャベツは、4㎝角に切る。ネギは斜めに切る。えのきとしらたきは、4㎝の長さに切る。焼き豆腐は3㎝角に切る。

フライパンにサラダ油をしき、牛肉を炒める。火が通ったら取り出す。

２のフライパンでネギを炒める。ネギに火が通ったら取り出し、春キャベツにブラックペッパーをふって焼く。

火が入ったら、牛肉とネギを入れて、一煮立ちさせる。お好みで調味料を足して味を調節してください。

皿に、焼いた春キャベツを敷き、５を盛り付けて、できあがり。