土つきごぼうの洗い方。

土つきごぼうの洗い方。

Description

これはレシピなのか⁉
本当はたわしで洗いたいとこだけど
シンクにたわし置いとくの嫌じゃない
ですか?そんな方に。。

材料

ごぼう以外でも土つき野菜なんでも
好きなだけ
アルミホイル
10cmくらい

作り方

1

ごぼうに水をかけ土をしめらせておく。

2

クシュクシュにしたアルミホイルでこするだけ。先の断面の部分も忘れずに。終わったらアルミホイルはゴミ箱へ。

コツ・ポイント

アルミホイルで土を洗ったごぼうはよく水でゆすいだら調理OK。
包丁の背で皮はこそがなくても大丈夫ですよ~
そこに大切なうま味と栄養があるんです!

このレシピの生い立ち

昔は必ず家にたわしがあったような。
現在では時代が変わったのか、たわしで洗うような食器や調理器具が激減したわしがあるキッチンはまれだと思います。
洗いごぼうより土つきごぼうの方がお安いし鮮度もよさそうですよね。
レシピID : 5042061 公開日 : 18/04/22 更新日 : 18/05/02

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