ふんわり食パン
ゆるゆるのゆるや
作り方
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1
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上から順番にHBへ入れていく
(薄力粉は振るわなくても大丈夫)
食べたい時間にタイマーを設定
焼き色は薄いに設定してます
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2
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翌日完成〜(既に切って食べてます)
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3
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タイマー使用(今回はプレーン)
朝の最低気温が13度で過発酵気味…
少し水を減らすか、薄力粉を+10ｇ
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4
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板チョコ(ビター)50ｇくらい
砂糖は10ｇに減らすとチョコパンになります。
(食べるの早すぎていつも写真撮るの忘れる)
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5
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強力粉が全然足りなかった…
強力粉 100ｇ 薄力粉160ｇでチョコパンを作ったらさらにふわふわになりました。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
付属のレシピだと過発酵になったり、固かったり…だったので、色んなレシピを参考にオリジナル配合を考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆるゆるのゆるや
