堅あげポテトでネギ焼き

ネギを斜めに薄切りにします。

堅あげポテトをポリ袋に入れて、軽く砕きます。そこにネギを入れて混ぜます。

スキレットを火にかけ、油を馴染ませ、ネギを広げます。

卵に火が通ったら出来上がりです。