止まらな~い!(*≧∀≦*)チョコおかき

止まらな~い!(*≧∀≦*)チョコおかき
手作りおかきにチョコをコーティング。サクサクとってもクリスピーなチョコおかき(๑→‿←๑) ダイエット中の方は要注意!可愛いトッピングをすればバレンタインにもぴったり~☆

材料 (切り餅5個分)

明治ミルクチョコレート
1枚(70g)
切り餅
5個
大さじ1と1/2
適量
【お好きなトッピング】
今回は↓
アーモンドダイス
適量
ポップシュガー
適量

1

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【下準備】      切り餅を1cm角以下に切り、ざる等に広げて風通しの良いところで、3日くらい乾かし、沢山ひびが入ったら準備OK

2

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アルミホイルを軽くくしゃくしゃにしてフライパンに広げ、アーモンドダイスを弱火で3分くらい炒る  鍋に油を底から1~2cm入れ180度に熱する

3

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油が温まったら、切り餅を入れる。5分くらい餅が膨らむまで揚げ、200度に上げ、3分くらいきつね色になるまで揚げる

4

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キッチンペーパー何枚か重ねた上に餅をあげ、油きりする

5

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耐熱ボールにチョコを手で割りながら入れ、生クリームを加えレンジで1分半加熱する

6

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泡だて器などを使ってしっかりと混ぜる

7

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4の餅を加えチョコをからませる

8

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クッキングシートに広げ、1/3にアーモンドダイスを振りかけ、1/3にポップシュガーをつけて冷蔵庫で冷やし、固まったら         できあがり☆彡

コツ・ポイント

★しっかりと切り餅を乾燥させないと、芯が残りかたくなってしまいます                                          ★8で広げる時、1粒ずつにしなくても、大丈夫です           ★揚げ油はなるべく新しいものを使ってください              ★トッピングはお好きなものを使ってください

このレシピの生い立ち

★いつも家で作るおかきにチョコをコーティングしたら美味しくできました
レシピID : 504267 公開日 : 08/02/09 更新日 : 08/02/09

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