玉葱トマト卵スープ ♯血糖♯血圧♯血栓

玉葱トマト卵スープ ♯血糖♯血圧♯血栓

Description

玉ねぎは、血液サラサラ、血糖値、高血圧、脂質異常など、生活習慣病対策にピッタリで毎日食べたい野菜です(^^♪♯肥満♯脳

材料 (4人分)

玉ねぎ さいの目切り
2~3個
トマト
2個
2個
豚肉薄切り
100g
塩(海の精)
10g
コショウ
少々
600cc
ブロッコリーお好みで
少々

作り方

1

玉ねぎをさいの目切りにし、トマトも同じくらいに粗目に切る。

2

豚肉に塩コショウを振り、1cm位に刻ミ、ブロッコリーを食べやすい大きさにカットしておく。

3

お湯を沸かし、(1)を入れ、火が通ったら生姜と(2)の豚肉とプロッコリー※1、を入れ、弱火で3分位熱する。

4

(3)に塩コショウをお好みで入れる。中火にし、スープをかき混ぜながら、溶き卵を細目に少量ずつたらし入れる。※1

コツ・ポイント

※1、ブロッコリーの房の部分は、小さめの場合、(4)の溶き卵を入れる前に鍋に入れると、柔らかくなりすぎず美味しくいただけます。
※2、菜箸に伝わせる様に溶き卵を鍋に流しいれると、ふわふわな卵スープができます。

このレシピの生い立ち

生活習慣病や、肥満対策、ダイエット、健康などにとても良い、玉ねぎとトマトのレシピを、多種類作りたかったので、お勧めです ^^) _~~
レシピID : 5042726 公開日 : 18/04/23 更新日 : 18/05/15

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