スナップエンドウと豚小間のオリーブ油炒め
小世界
作り方
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1
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スナップエンドウはお湯で湯がき、斜めに半分にします。
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2
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片栗粉に塩コショウを加えて、豚肉にまぶしつけます。
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3
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オリーブオイルで炒めます。
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4
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裏返して、さらに炒めます。
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5
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いったんお皿に入れて冷まし、ケースなどに入れてお弁当に。
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コツ・ポイント
豚肉に塩コショウしてから炒めるよりも、片栗粉に塩コショウを入れて炒めたほうが、塩味を強く感じます。
このレシピの生い立ち
スナップエンドウをお弁当に入れようと思って、考えてみました。
小世界
