チョコレートシフォンケーキ

チョコレート入りです!

材料 (17cm型)

4個分
砂糖
40g
65cc
チョコレート
110g
サラダオイル
20cc
薄力粉
50g
卵白
5個分

1

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

2

鍋に湯を沸かし、沸騰したら刻んだチョコレートを加えて弱火にし、溶けたらサラダオイルを加えて、冷ましておく。

3

卵黄に砂糖の1/3量を加えて、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。

4

2のチョコレートを加えて混ぜ、薄力粉を一度に加え、泡立て器でしっかりと混ぜる。

5

メレンゲをつくる。卵白を泡立て、残りの砂糖を加えて、しっかりとしたメレンゲをつくる。

6

4と5を合わせて、型に流し込んで、170℃に温めたオーブンで30分焼く。

7

焼きあがったら、逆さまにして冷ます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 50432 公開日 : 02/04/22 更新日 : 02/04/22

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