【作り置き】きのこの和風マリネ

1. 1

   【下準備】お好みのキノコ類は食べやすい小さめの大きさにカットする。（きのこは洗わなくてOKだよ♪）

2. 2

   【下準備】しめじは石づきを取り小房にほぐし、舞茸は小房にほぐす。エリンギは他のきのこと同等の大きさにカットする。

3. 3

   フライパンにサラダ油orごま油を引き、きのこを入れて強火で炒める。

4. 4

   （焼き目がつくよう、最初は触らず!焼き目がついたらひっくりかえすような感じで。この焼き目が美味しさのポイントです）

5. 5

   きのこがしんなりしたら、Aを加えさっと炒め合わせる。

6. 6

   炒めすぎると水分が飛びすぎて味が濃くなるので、味見をしてちょうど良い濃さで調整して火を止めてね。

7. 7

   

   お好みでブラックペッパーをふっても◎
   "作り置き"や"きのこ"で人気ランキング１位、ありがとうございます！

8. 8

   皆様のつくれぽ、いつもにやにや嬉しく見てます♡美味しいという言葉が励みになっています、ありがとうございます✨

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち