簡単!春雨と肉団子のスープ

しょうがのいい香りと、ふわふわの肉団子が食欲をそそります。

材料 (4〜5人分)

肉団子
○豚ミンチ
300g
○玉ねぎ
1/4個
小さじ1
○塩胡椒
適宜
○醤油
大さじ1
大さじ1
スープ
●水
1500cc
●醤油
大さじ2
●塩胡椒
適宜
大さじ1
ひとかけら
春雨(ショートカットタイプ)
30〜40g
ほうれん草
1束

1

玉ねぎをみじん切りにしておく。
○の材料を全てボールに入れよくねる。

2

鍋に●の材料を全ていれ火にかけ、沸騰したらミンチを小さく丸めながらいれていく。

3

ミンチに火が通ったら春雨とほうれん草を入れ軽く煮込む。
火を止めしばらく待って春雨が柔らかくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

今回はほうれん草ですが、白菜や小松菜などもよく合います。

このレシピの生い立ち

子供の好きなしょうがのスープを簡単に作ってみました。
レシピID : 5043260 公開日 : 18/04/23 更新日 : 18/04/23

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