玉ねぎと豚バラの煮込み

玉ねぎと豚バラの煮込み
角煮とは違った、洋風の煮物、お肉も柔らかく味もしっかりの美味しい一品です。

材料

豚バラブロック
500g
玉ねぎ
2個
3カップ
コンソメ(固形)
2個
醤油
小さじ1

1

豚肉は3~4cm角煮きります。鍋に水を沸かし、豚肉を2~3分下茹でします。ゆでた湯は捨てます。

2

玉ねぎは薄切りにし、にんにくは半分に切ります。

3

鍋に豚肉を入れ、玉ねぎ・にんにく、水とコンソメを入れて火にかけ、玉ねぎがとろとろになるまで煮込み、仕上げに醤油を加えます。

コツ・ポイント

煮込むときは、落し蓋をして、弱火でコトコトじっくり煮込むとお肉が柔らかく仕上がります。

あったら、月桂樹の葉を入れて煮込むとさらに美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

いつもと違った豚ブロックの料理を考えて作ったものです。
レシピID : 504334 公開日 : 08/02/09 更新日 : 08/02/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/05/09

First tsukurepo mark
写真

旦那が母の日に作ってくれました。玉ねぎの甘みたっぷりで美味しい!

すぽちゃん

気に入っていただけてよかったですw