野菜ジュースで☆ミネストローネ

野菜は角切りにして耐熱皿に入れ、ラップをしたら5分ほど電子レンジにかけます。

鍋に野菜と輪切りにしたウインナーを入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかけます。

沸騰したらコンソメと野菜ジュースを加えて、塩コショウで味を整えます。
お好みで乾燥バジル、粉チーズをかけて完成！