バレンタインに!ショコラハート

バレンタインに!ショコラハート
バレンタイン用に、ココア入りの生地にチョコフレークのサクサク感がぴったりのハート型のかわいいパンを作りました。

材料 (8個分)

195g
ココア
5g
イースト
小さじ1
砂糖
大さじ2
小さじ1/2
バター
20g
仕込み水
145CC
チョコフレーク(またはチョコチップ)
50g

1

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ボールに強力粉、ココア、イースト、砂糖、塩仕込み水を入れよく混ぜ粉っぽさがなくなったらバターを入れ、台の上で表面が滑らかになるまでこねる

2

30℃くらいの場所で一次発酵。40分くらいして2倍の大きさになったら発酵終了。

3

分割8個。ベンチタイム10分くらいとる。
ビニール袋にチョコフレークに入れてめん棒などでたたき細かく砕いておく

4

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成型・直径10cmくらいの丸に広げてチョコフレークを散らす

5

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手前からクルクル巻いて閉じ目を閉じる。両端が細くなるよう伸ばす

6

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半分にパタンと折ってカードで切り込みを入れる。端は1cm残して。

7

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切込みを入れたところを開くとハート型に。残ったチョコフレークは上からも散らして。二次発酵。30℃くらいの場所で30分くらい。ふっくらしたら終了。焼成。

8

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200℃、15分くらい~。

コツ・ポイント

チョコフレークは普通のチョコチップでももちろん大丈夫です。私はドライのクランベリーを散らすのもお気に入りです♪
切り込みはしっかり入れてしっかり開いてください。

このレシピの生い立ち

かわいいハート型のパンをバレンタインに作りたくて、作って見ました。これなら甘い物が苦手な人でも食べてくれるはず!
レシピID : 504349 公開日 : 08/02/09 更新日 : 08/02/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/16

First tsukurepo mark
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可愛くできました♪ハート型、普通のパンでもつくってみたいな~☆

はっちぱっち

上手!ふつうの丸パンにしたりパウンド型で焼いてもかわいいよ

*ぇび* 2008年02月13日 10:26
なごみちゃんおひさしぶり~!ヾ(´∪`●))
元気だった?なごみちゃんと話したいなぁって思ってました

かわいいパンだね♪もう明日、バレンタインなんて…
まだ考えてなかった!やばいぞ!

パンでも作っちゃおうかな?
なごみパン 2008年02月14日 07:52
*ぇび*ちゃん~ありがとう♪
私もずっと更新してなかったから*ぇび*ちゃんのとこも遊びに行けなくって・・・でも元気そうで良かった(^o^)
私もこのパンこないだ作ったからチョコは買っちゃうと思う(笑)
はっちぱっち 2008年02月16日 22:35
こんばんわ!
おいしく、可愛くできたので、満足です☆
けど、ハートにする時に、切込みを入れたら、中のチョコがばらばらとでてしまいました・・・
なごみパンさんみたいに、うまくできるといいな~
なごみパン 2008年02月17日 11:21
はっちぱっちさん、いつもありがとね(^^)チョコ、出てきちゃうんだけど焼くとそこも溶けておいしいのよねー!家族にも喜んでもらえましたか??
はっちぱっち 2008年02月17日 21:25
旦那は超チョコ好きで、喜んでましたよ!
あと、友達や親戚に配りました。
まず、見ただけで、ハート型に感動してもらえました♪
なごみパン 2008年02月18日 19:00
あー良かった~(^^)
うちの旦那もチョコ好き!!
チョコって生地に混ぜ込んじゃうと溶けて扱いにくくなっちゃうけどこれならそんなに手も汚れないしねー(^_-)また来年も作ってね☆