簡単!たっぷり☆春キャベツのスープ

簡単!たっぷり☆春キャベツのスープ
春キャベツが柔らかくてトロトロ。お肉の旨み、キャベツの甘味があるので味付けはシンプル!だから簡単です☆

材料

キャベツ
1個
人参
1本
鶏肉ミンチ
200g〜お好みで
1200cc
大さじ6
醤油
大さじ4
大さじ3

1

キャベツと人参を適当な大きさに切る。

2

写真

鶏肉ミンチを炒める。

3

写真

鶏肉ミンチに大体 火が通ったらキャベツ、人参、水、酒を入れる。無水調理で具材が柔らかくなるまで煮る。

4

具材が柔らかくなったら醤油、塩麹を入れる。

5

塩麹で味を整えてください。丁度いい塩加減になったら出来上がりです。

コツ・ポイント

キャベツは火を通すと、しんなりするので鍋一杯に入れています。たくさん作って翌日も食べます☆翌日は卵を入れても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

春キャベツの美味しい時期に たっぷり食べたい!と思ったときに作るレシピです。キャベツだけじゃなくて他の野菜も入れれば、バランスの良い一品になります。
レシピID : 5043525 公開日 : 18/04/23 更新日 : 18/04/23

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