茹で鶏の人参おろし和え

茹で鶏の人参おろし和え
この時期ならではの
すりおろした人参の
美味しさを、
鶏肉の茹で汁で味付けするだけ、
最後に好みで酢をひと振り。

材料 (4人分)

人参
大1
鶏肉
1枚
しめじ
1/2P
茹でたセリ
適宜
1/2C
小1
1枚
 

1

写真

鶏肉は、酒、塩、月桂樹、ひたひたになる位の水を入れて煮る。

2

写真

人参をすりおろす。

3

鶏肉の茹で汁をとり、それで しめじを煮る。

4

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材料すべて混ぜ合わせ
好みで酢を合わせ
出来上がり。

コツ・ポイント

人参のヘタは、切らないでおくと無駄なく下ろせます。
皮をむかないで使います。(泥つきは良いです)
和える材料は、鶏肉の茹で汁に合うものなら
何でも良いです。
人参が材料の半分の量あると良いです。

このレシピの生い立ち

泥つき人参を買ってくると作るメニューです。
レシピID : 504364 公開日 : 08/02/10 更新日 : 10/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

10/02/15

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ほうれん草INでリピです♪最近、このおろし和えばかり作っています

はるはる0608

リピ嬉しい~!有難うございます♪彩りも綺麗です。

10/01/29

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お義母さんに褒められました。美味しかったです。ご馳走様でした!

はるはる0608

お義母様に!嬉しいことです。ありがとうございました。

10/01/28

First tsukurepo mark
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簡単だけど、しっかりそれぞれの味が生きてました!リピ確実です♪

soyori

有難うございます!是非沢山作って下さいね。