春キャベツ☆サラダ~ねぎ塩鶏もも肉のせ~

春キャベツ☆サラダ~ねぎ塩鶏もも肉のせ~

Description

今日の主役はたっぷりの春キャベツ!
ねぎ塩だれを多めに作ってドレッシングに☆
ぷりぷり鶏もも肉はトッピングになってね♪

材料 (作りやすい分量)

春キャベツ
お好きなだけたっぷり
鶏もも肉
600g位(約2枚分)
・酒
大さじ1
・砂糖
小さじ1
・塩
小さじ1/4
ねぎ塩ドレッシング
白ねぎ
20cm位
大さじ1と1/2
小さじ3/4
砂糖
小さじ3/4
仕上げ用
粗挽き黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    春キャベツの葉の芯の部分を切り落し、千切りにしてお皿に敷いておく。

  2. 2

    ※芯の部分は、薄く切って1の千切りキャベツに混ぜて一緒に使うか、お味噌汁の具などにお使い下さい。

  3. 3

    写真

    [ねぎ塩ドレッシング]
    器に、みじん切りにした白ねぎ・レモン汁・ごま油・塩・砂糖を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    ※仕上げの粗挽き黒胡椒をかけ忘れる場合があるので、3のドレッシングが出来た時点で横に一緒に置いておくといいですね♪

  5. 5

    写真

    鶏もも肉を一口大に切ってボールに入れ、酒・砂糖・塩を揉み込む。

  6. 6

    ※5の工程で、鶏もも肉がぷりぷりになります。
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  7. 7

    写真

    フライパンを熱して油を入れ、5の鶏もも肉を入れてふたをして焼く。

  8. 8

    写真

    7の鶏もも肉の色が白っぽく変わってきたら…→

  9. 9

    写真

    →ひっくり返し、再びふたをして焼く。

  10. 10

    9の鶏もも肉を1の春キャベツの上にのせ、3のねぎ塩ドレッシングをかけてから、粗挽き黒胡椒を振りかける。

  11. 11

    写真

    ◆鶏もも肉レシピ
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  12. 12

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  26. 26

    ☆2018.05.26
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

普通のキャベツでも作って頂けますが、春キャベツのほうが柔らかいので食べやすいと思います。

このねぎ塩ドレッシングは、『ねぎ塩だれ~レモン風味でさっぱり~』(ID:2083377)を1.5倍量で作ったものです。

このレシピの生い立ち

春キャベツがたくさんあったので、たくさん食べられるようにサラダにしてみました。
このねぎ塩鶏もも肉と一緒なら、いくらでも食べられそうですよ♪
いつものねぎ塩だれは、ドレッシングとしてたっぷりかけて…☆
レシピID : 5044049 公開日 : 18/04/24 更新日 : 18/07/03

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年5月23日

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