ハワイアン♬ココナッツシュリンプ
ソムリエレシピ✨
作り方
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1
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エビは殻をむき塩、片栗粉でモミモミして水洗いして汚れを取り除きペーパーなどで水気をしっかり取る
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2
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塩コショウで下味をしたら
小麦粉→卵→ココナッツファインの順で衣付け
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3
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フライパンに1-2cmまで揚げ油を入れて油があたたまったらエビを入れる
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4
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しっかり片面揚げ色が付いたらひっくり返して両面揚げ色を付ける
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5
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油を切ったらスイートチリソースと共に盛り付け
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コツ・ポイント
油は少なめでも全然大丈夫ですよ
スイートチリソースが無くてもそのままでも美味しいです
スイートチリソースが無くてもそのままでも美味しいです
このレシピの生い立ち
ハワイで良く食べたあの味を再現しようと思い
ソムリエレシピ✨
