トマトジュースでタコライス

玉ねぎピーマンにんじんは、みじん切りにします。

フライパンにオリーブオイルかサラダ油を入れて熱して玉ねぎを透明になるくらいまで炒めます。次ににんじん、ひき肉も炒めます。

ひき肉の色が、変わってきたらナツメグを振り入れ塩コショウもかけます。ピーマンも入れます。

お好みで目玉焼き、サニーレタスを添えてください。