切り干し大根で野菜炒め~ズボラ流~

切り干し大根をもどすのが面倒だと思ってしまう超ズボラの私・・・というわけで、もどさずに使っちゃいます!

材料 (二人分)

切り干し大根
2分の1カップくらい
牛肉
200グラム
大さじ2
大さじ2
(あれば)ねぎや大葉、大根の茎など
適量
塩コショウ
少々

1

ごま油を入れて温めたフライパンに切り干し大根をいれ中火で炒める

2

だいたい油がからんだらお肉を入れて炒める

3

お肉の色が変わったら酒をふり、ねぎなどの青物があれば入れ、塩コショウして軽く炒める

コツ・ポイント

とくにコツはいりません☆大根は、もどさなくても炒めているうちに少しずつ増えてきます(^^)

このレシピの生い立ち

切り干し大根を煮物以外に使おうと思って考えつきました!
レシピID : 504445 公開日 : 08/02/09 更新日 : 08/02/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile なおの理由 2008年02月12日 13:59
はじめまして<(_ _)>
蒟蒻のたこ焼き風のつくれぽ頂いて
ありがとうございました!

切干大根を戻さずに使うなんて
びっくりですΣ(゚ロ゚;)
肉汁なんかも全部吸い取ってくれそうですね~

私もずぼらというか手抜きというか
簡単な料理が大好きです( ´艸`)ムププ