バター風味♪たこの炊き込みごはん♪

バター風味♪たこの炊き込みごはん♪
 バターの香る旨味たっぷりなたこの炊き込みごはん。材料を切って炊飯器でスイッチポンするだけでできちゃいます♪

材料 (お茶碗2杯分)

お米
1合
たこ
1本分
椎茸(またはシメジ)
1個
ごぼう(あれば)
少々
人参(あれば)
少々
竹の子(あれば)
少々
バター
ひとかけら
小1
大1

1

 お米を研いで、同量のお湯と一緒に釜にいれて15分放置します。(熱湯じゃなくてOK)

2

 放置している間に材料を準備☆
 たこはやや大きめの一口大に切り、野菜は手順3、4を参考に切ります。

3

ごぼう・人参・竹の子はあったら是非入れて下さい。旨味と食感がUPします。小指の爪ぐらいの大きさの薄切りにして下さい。

4

椎茸なら薄切り、しめじならバラバラにほぐします。

5

写真

 材料をぜ~んぶ釜に入れて軽くかき混ぜ、スイッチポン♪
(写真は浅葱がなかったので、小口切りのインゲン入れました)

6

写真

 炊き上がって少し蒸らしたら、全体を軽くかき混ぜて盛り付け、彩り用に浅葱を乗せれば完成です☆

7

写真

 こちら土鍋で炊いてみました☆
 米1合、水200ccです。強火にかけて煮立ったら弱火で8分。15分蒸らせば完成✿

コツ・ポイント

✿ お米をお湯で研いでお湯を入れることによって、お米の給水時間を短縮できます(TVで観た)。
✿ たこは炊き上がると小さくなるので、大きめに切った方が食べ応えがあります♪
✿ キノコはお出汁が出るので必ず入れて下さいね。

このレシピの生い立ち

 お店のメニューとしてあった大好きなたこ釜めし。。閉店して食べられなくなってしまったので、かな~~り簡単にレシピにしてみました。
レシピID : 504456 公開日 : 08/02/09 更新日 : 09/08/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

11/10/27

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久しぶりにりぴ♡お変わりとまらなくて大変です~><やっぱコレ好き

ちゃっきぃさん

リピありがとう♡大きなタコがいっぱい見える~♬お気に召して嬉

10/02/20

写真

ず~っと作りたかったレシピ♡美味~♡3合でたっぷり作りました♡

ちゃっきぃさん

ずっと気にしていてくれたなんて嬉♬気に入ってくれた?感謝♡

09/11/29

First tsukurepo mark
写真

バターの風味きいてて、タコもプリプリ美味しい(*´∀`*)

ぬかり

バターの風味がいいよね^^具沢山で美味しそう✿ありがとう♡