炊飯器の…おからで豆腐ケーキ♪甘さ控えめ

炊飯器の…おからで豆腐ケーキ♪甘さ控えめ
ホットケーキミックスを使うのでとっても簡単!
出来立ては、まるで、ふわっふわの豆腐ケーキ♪
砂糖など足さないので甘さ控えめです。

材料

生おから
150g
玉子(卵黄と卵白にわけておく)
2個
バター(またはマーガリン)
大匙3
大匙3
 

1

写真

卵白をハンドミキサーでメレンゲにする。

2

バターは常温で柔らかくし、ハンドミキサーでクリーム状に。

3

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2に溶いた卵黄を少しづつ加え、よく混ぜる。

4

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3に、ホットケーキミックスとおからとブランデーを加え、ヘラで切るように混ぜる。

5

4に1のメレンゲ1/3ぐらいを加えヘラで切るように混ぜ、残りのメレンゲを加えてメレンゲの塊が無くなる程度に混ぜる。

6

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炊飯ジャーに流し込み、あとはスイッチON!
炊き上がったら、竹串などで中まで熱が通っているかどうか確かめてね。

コツ・ポイント

ホットケーキミックスの甘さに頼るので、かなり甘さ控えめです。
お砂糖を足したい方は、2の時点で入れて混ぜましょう。

このレシピの生い立ち

おからが、手軽にケーキに変身しないかな?と思い作ってみました。
現在、このケーキをブランデーケーキに変身させるべく熟成中です。
上手く行ったらUPします。
レシピID : 504476 公開日 : 08/02/09 更新日 : 08/02/09

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