春気分♪あさりのスープパスタ

鍋に【A】をいれて弱火にかけ、香りが出たら、塩抜きしたあさり、白ワインを加えてふたをして加熱する。

あさりの口が開いたら、500ccのフレシャス、コンソメを入れ加熱する。

別の鍋で、1Lのフレシャスを沸かし、塩を加えてアルファッレを硬めに茹でる。

仕上げに粉チーズ、生ハム、黒こしょうをトッピングする。