やわらか鶏胸肉のカレーピカタ

やわらか鶏胸肉のカレーピカタ
カレー粉でスパイシーだけれど、チーズ入りなので食べやすいピカタ。鶏胸肉だけれど柔らかく食べ応えがあります。

材料 (2人分)

鶏胸肉
1枚約350g
小麦粉
大さじ2程度
小さじ1/2
★卵
2つ
大さじ1
★粉チーズ
大さじ4

1

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胸肉を厚み1cm程度に切っていく。なるべく斜めに切り、楕円形に。

2

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フォークで満遍なくさす。

3

鶏肉を袋に入れ塩とコショウを揉み込む。その後小麦粉を満遍なくまぶす。★の材料をボウルの中でよく混ぜる。

4

鶏肉をボウルに入れて軽く混ぜる。

5

フライパンにオリーブオイルをしき、中火にかけ、鶏肉を敷き詰めていく。余った卵液も流し入れる。

6

表面がうっすら白く火が通ったら、一個ずつ切り離しひっくり返していく。両面焼けたら出来上がり。

7

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【類似レシピはこちら】
やわらか鶏胸肉のピカタ
レシピID: 5009231

コツ・ポイント

鶏肉にいっぱいフォークをさして柔らかく!

このレシピの生い立ち

基本のピカタを食べた時に思いついたもの。
レシピID : 5044939 公開日 : 18/04/24 更新日 : 18/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

18/10/04

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ガラムマサラとカレー粉を足しました!簡単で美味しかったです!

kohaku_01

お好みで足して頂いて、つくれぽ頂き有り難うございます!

18/09/30

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お肉が柔らかくて、とってもおいしかったです。

さとしおママ

柔らかくできたとのこと、一安心。れぽ頂き有難うございます!

18/07/18

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柔らかくて美味しかったです!

ゆぅか3

美味しかったと言って頂き光栄です!れぽ頂き有難うございます!

18/05/24

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超簡単で美味しいピカタでした!また作ります。

ちぇんばあ

絶妙な焦げ目で美味しそうです!つくれぽありがとうございます!