割烹白だしで！鶏と大根の簡単煮物

Name: 割烹白だしで！鶏と大根の簡単煮物
Ingredients: 鶏モモ 250g; 大根 8cm; 生姜 1かけ; ししとう 7〜8本; 油揚げ 1枚; ヤマキの割烹白だし 75cc; 水 500cc

Description

「ヤマキの割烹白だし」のモニター参加レシピ
ししとう&お揚げをプラスして美味しく頂きました(^^)

気まぐれご飯を作る人

材料

鶏モモ

250g

大根

8cm

生姜

1かけ

ししとう

7〜8本

油揚げ

1枚

ヤマキの割烹白だし

75cc

水

500cc

作り方

1

油揚げはザルに入れ、熱湯（分量外）を掛けて油抜きしてから短冊切りにしておく。
2

大根は皮を剥いて1cm厚さのいちょう切り、生姜はせん切り、ししとうはヘタを取って、鶏肉はひと口大に切る。
3

白だし・水を入れた鍋に、全ての材料を入れて火にかける。
4

アクを取りながら煮ていき、大根が柔らかくなったら完成です。
5

ヤマキさんの元レシピはこちら
ID:3863691

コツ・ポイント

本レシピでは「さっと煮」でしたが、大根に火が通るまでに思ったより時間が掛かってしまったので、
大根は1cmよりも薄めの方が、より早く完成させられますね。
（1cmで作ったら20分強掛かりました。）

このレシピの生い立ち

インゲンが無かったので、代わりにししとうを入れたら
ほんのりホロ苦のオトナ好みの一品になりました。
初めての割烹白だし、手間いらずでお味も気に入りました(^^)♪

レシピID : 5044991 公開日 : 18/04/24 更新日 : 18/04/24

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2018年6月11日

初れぽ

Rinko’s♡

美味しくいただきました♬

作者コメントを見る

楽チンで美味しい白だしサンいいですよね(^^)レポ感謝！

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割烹白だしで！鶏と大根の簡単煮物

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

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