牛肉の”ベイクド”生春巻き

牛肉の”ベイクド”生春巻き
生春巻きの皮を使って簡単焼き春巻きです。あっという間に出来ちゃいますよ!

材料 (3人分)

国産牛切り落とし肉
70~100g
玉ねぎ
1/4玉
大葉
9枚
生春巻きの皮(小さいめのもの)
9枚
塩コショウ
適宜
サラダ油
適量

1

玉ねぎは繊維にそって薄切り。春巻きの皮を水にくぐらせて戻す。

2

写真

皮の上に大葉をのせて、玉ねぎ、牛肉、塩コショウを順にのせて普通の春巻きを作る要領で巻く

3

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こんな感じで~わりときつめに巻いてください

4

全部巻いたら、ラップの上などで皮の表面が乾くまでおく。

5

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フライパンにサラダ油を大目に入れて、焼いていきます。ころころと全部の面を焼きます。

6

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盛り付けたら、水菜なんかを飾ればきれいです。何もつけなくておいしいですが、チリソースやしょうが醤油などを少し添えてもGOOD☆

コツ・ポイント

揚げたらもっとかりっとしてさくさく春巻きになります。
中は牛肉なんで、サッと焼くだけでいいです。

このレシピの生い立ち

生春巻きの皮って中途半端に残りませんか?えびやハムをまいてサラダ風に食べるよりも食べ応えがあるものを作りたかったので。


レシピID : 504508 公開日 : 08/02/09 更新日 : 08/02/09

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