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ツナをマヨネーズで和え、玉ねぎはスライスしておく。ご飯にごまをまぶし、よく混ぜておく。
フライパンに油をひいて、牛肉、玉ねぎを炒め、砂糖、しょうゆ、みりんで味つけし、水分をとばす。
ラップの上にサラダ菜を敷いて、ご飯、ツナマヨ、炒めた牛肉、玉ねぎをのせ、その上にご飯、サラダ菜をのせラップで包む。
半分に切って盛り付ける。