★☆★もっちり!お好み焼き風蓮根餅★☆★

★☆★もっちり!お好み焼き風蓮根餅★☆★
蓮根を下ろすとまた面白い食感になります☆もちもちです。お弁当にも◎です。

材料 (2人分)

蓮根
10cm位
大2
鶏がらスープの素
小1
桜えび
適量
揚げ玉
適量
長ネギ
適量
マヨネーズ
適量
ソース
適量
鰹節
適量
大1
ポン酢
 
 

1

蓮根は皮を剥きすりおろす。長ネギはみじん切りにする。

2

1に片栗粉、鶏がらスープの素、桜えび、揚げ玉を加えて混ぜ形成する。

3

フライパンにごま油を引いて、色よく焼く。

4

お皿に持ってソース、鰹節、マヨネーズをトッピングしたら完成です!和風にポン酢でも美味しいのでお好みで☆

コツ・ポイント

予め味が付いているのでそのまま食べてもOKです。

このレシピの生い立ち

以前雑誌で見かけたレシピを思い出しながら自分なりにアレンジしてみました☆
レシピID : 504518 公開日 : 08/02/09 更新日 : 08/02/09

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