サクサク白ゴマきな粉クッキー

サクサク白ゴマきな粉クッキー
サクサク(*´ε` *)
甘さ控えめなので、一杯食べれちゃいます↑↑

材料 (約2本の棒状(50枚くらい))

A・きな粉
60g
A・薄力粉
200g
砂糖
80g
白すりゴマ
お好みで

1

Aの薄力粉ときな粉を、泡だて器でグルグルとしっかり混ぜておきます。

2

ボールにマーガリンを入れ、クリーム状にし、砂糖を数回に分け入れ、都度良く混ぜ、蜂蜜も入れ混ぜます。

3

2に、よく混ぜたAを入れ、ゴムベラでサックリ切る様にまとまるまで混ぜます。

4

すり白ゴマを混ぜ、四角い棒状□(○、△)にし、形を整え、30分程冷凍庫で冷やします。

5

5~6mmくらいの厚さに切り、180度のオーブンで15分くらい(厚さによって前後します)焼いて出来上がりです。

6

写真

こちらが、すり白ゴマと、黒ゴマのきな粉クッキーです。

7

写真

こちらは、黒ゴマをまわりに付けて焼いた物です。

コツ・ポイント

すり白ゴマ以外にも、普通の白ゴマ、黒ゴマ、MIXでも良いですね。3でまとまらない場合は、手で混ぜます。膨らみが欲しい場合は、ベーキングパウダー小1、卵1個を追加しても良いですね(・ω・人) ベーキングパウダーの場合は、Aと一緒に混ぜておいてください。卵は、2の最後に、数回に分け入れ、よく混ぜてください。棒状のタネは、冷凍庫で保存できるので、食べる分だけ切って焼いても良いですね。

このレシピの生い立ち

きな粉を消費する為、家にある材料で作ってみました(・∀・)b

※やってみて気づいたのですが、生地がまとまらなくて、牛乳を足して調整した所、とてもハードなクッキーになりました。。。(;´д`)ゞ
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レシピID : 504519 公開日 : 08/02/09 更新日 : 08/03/01

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