ぽりぽり止まらない♪簡単きんぴらごぼう

ぽりぽり止まらない♪簡単きんぴらごぼう

Description

ぽりぽりの食感にこだわった大好物のきんぴらごぼうです!

材料 (2人分)

ごぼう
1/2本
人参
1/4本
大さじ3
醤油、砂糖
大さじ1

作り方

1

写真

ごぼうは長さ5cm幅3mm程度の薄切りにしてから、千切りにする。水にさらしてあくを抜く。

2

写真

人参も同じ長さの千切りにする。

3

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フライパンに油を熱して、水気を切ったごぼうと人参、赤唐辛子をさっと炒める。

4

全体に油が回ったら、手早く酒、醤油、砂糖を加えて汁気がなくなるまで炒めればできあがり。

5

その他のレシピもブログにて紹介しています。
のん子のこだわり無添加ごはん
mainichi5252.com

コツ・ポイント

食感を残すために炒めすぎない事がポイントです。赤唐辛子は輪切り4個でピリッとした辛さが出てくるのでお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

母の味を思い出して。
レシピID : 5045321 公開日 : 18/04/24 更新日 : 18/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/05/16

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美味しくできました*

meico0402

美味しそうに作っていただき、ありがとうございます!

18/05/13

写真

具材は変えましたが、ピリ辛で美味しいです!ありがとうございます!

oおさかなo

ありがとうございます!お役に立てて良かったです!

18/05/11

写真

七味唐辛子にしてみました♪簡単にお弁当一品追加です♪

シャル菜

ありがとうございます!お役に立てて良かったです!

18/05/05

写真

冷凍のごぼうで作りました。有難うございました。

おりんぴあ

ありがとうございます!お役に立てて良かったです!