旨味たっぷり♩簡単ししとうの煮浸し

旨味たっぷり♩簡単ししとうの煮浸し

Description

だしと醤油の味がごはんをそそる、これからの季節にぴったりのおかずです!

材料 (2人分)

ししとう
10本(大きいもので5本)
1/4カップ
醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1
かつお節
3g程度

作り方

1

写真

ししとうはヘタを切り、真ん中に切込みを入れる。

2

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爪楊枝でわたと種をかき出す。

3

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多めの油をフライパンに熱し、軽く焼き目がつくまで焼く。

4

だしを加えたら弱火にし、醤油とみりんを加えてひと煮立ちさせる。火を止めてからかつお節をひとつかみ加えてなじませる。

5

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食べる直前にさらにかつお節をかけてできあがり。

コツ・ポイント

煮立たせた後すぐにかつお節を加えることで、だしの旨味が引き立ちます。

このレシピの生い立ち

大きなししとうをいただいたので。
レシピID : 5045344 公開日 : 18/04/24 更新日 : 18/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (13人)

19/10/08

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旬のしし唐でこの夏何度も作成!もうこれでおしまいかも( ;∀;)

平野モコ

18/11/01

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簡単でめちゃくちゃ美味しかったです♡大量消費にもバッチリ‼︎

noacon

ありがとうこざいます!お役に立てて良かったです!

18/09/16

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簡単で美味しかったです!また作ります♪

aussie7

ありがとうございます!お役に立てて良かったです!

18/09/16

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人参+シメジでかさまして作。 簡単で美味しかったです!

クックDSQR6C☆

ありがとうございます!お役に立てて良かったです!