ママのむね肉ソテー♡ケチャップソースがけ

ママのむね肉ソテー♡ケチャップソースがけ
まぃたまのママがcookpadに載っていた柚oゆずりんoさんのレシピを参考にして作った柔らかソテーです♪

お酢を使うことで、ムネ肉もとってもジューシーで柔らかお肉に変身しちゃいます☆

材料 (5人分)

ムネ肉
600g
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
コンソメスープの素
1個
100cc
ケチャップ
大さじ5
小麦粉
少々
バター
20g
大さじ5
お酢
適量
お酒
適量

1

ムネ肉を削ぎ切りにします。

2

塩・こしょうをふり、ビニール袋に入れて、お酒とお酢も入れておいておきます。

3

その間に、にんじんと玉ねぎを粗めのみじん切りにしておきます。

4

つけておいたムネ肉に、小麦粉を薄くまぶしておきます。

5

フライパンにオリーブ油とバター10gをひいて、ムネ肉をソテーします。

こんがりと焼けたら、一度取り出します。

6

そこに残りのバターをひいて、にんじんと玉ねぎを炒めます。

弱火で焦がさないようにじっくりと!!!!

7

玉ねぎが透き通ってきたら、小麦粉を振りいれ、粉臭みがなくなるまで炒めます。

8

最後に、水とケチャップとコンソメスープの素を入れて、とろりとするまで煮込めばソースの完成です☆ ソテーの上にかけて出来上がり*°

コツ・ポイント

お酢に漬けておくことで、とってもジューシーでやわらかいソテーに出来上がりました♪

このレシピの生い立ち

柚oゆずりんoさんのおいしいソテーと、まぃたまママの特製ソースのコラボです☆w
レシピID : 504536 公開日 : 08/02/09 更新日 : 08/03/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
柚oゆずりんo 2008年02月10日 00:03
まぃたまママさん、こんばんわ(*^^*)
レシピを参考にしていただきありがとうございます~♪
ケチャップソースとっても美味しそうですヽ(^∀^*)/
今度チャレンジさせてもらいますね~☆

またお伺いさせて頂きまーす(o^ω^o)