里芋の煮物の画像

Description

だし汁を使うので調味料は少しで大丈夫。ホッとする味です。

材料 (3人分)

1枚
1袋
だし汁
150~200cc
大1
みりん
大1
醤油
大1弱

作り方

  1. 1

    *だし汁は、agumomoさんのレシピID:2039664を使わせてもらってます。いつもお世話になってます。

  2. 2

    鶏モモ肉は一口大くらい、油揚げは8等分に切る。里芋は皮をむいて一口大に切ってさっとぬめりをとっておく。

  3. 3

    2を鍋に入れてだし汁を入れる。火にかけて調味料も全部入れる。

  4. 4

    沸騰したら中火弱火で20~25分、コトコトと煮込む。里芋が柔らかくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

里芋が入るのでふきこぼれに注意です。中火の弱火、としてますが様子を見ながら煮て下さい。汁気が足りなくなったらだし汁を足して下さい。

このレシピの生い立ち

とにかく里芋が大好き!写真はハイボールですが、ビールや焼酎などいろんなお酒のあてに良く合います。思い立ったらすぐ出来るのでオススメです。
レシピID : 5045594 公開日 : 18/04/25 更新日 : 18/04/25

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