驚愕Σ(*゚Д゚)隣のロールキャベツ♪

驚愕Σ(*゚Д゚)隣のロールキャベツ♪
具は捏ねません!炒めてしまうんです(ゝω<*)b
なんとこうすることで、出来上がりがパン粉がとろぉ~んでなんともいえない不思議な美味しさに仕上がっちゃうんですよぉ❤

材料 (6個分)

キャベツ
6枚(+補強用1~2枚)
豚挽き肉(合い挽きでも)
250g
椎茸(今回は椎茸が無かったのでエリンギ2本)
3枚
玉ねぎ
大1/2個
塩コショウ
適量
少々
1cup
固形1個
醤油
大さじ1/2
ベーコン
2枚
人参
4cm
セロリ
1/2本

1

写真

キャベツは一枚づつはがして、たっぷりのお湯で柔らかくなるまで湯がき冷めたら芯の部分をそぎとります。*ゆで汁は必ず捨てずに残しておいてください!

2

写真

玉ねぎ、椎茸はみじん切りにします。
ベーコンは細切り、人参とセロリは薄切りにします。

3

写真

フライパンに油(バターでも)を熱し、挽肉と玉ねぎ、椎茸を炒め、ナツメグ少々と塩コショウをし、最後にパン粉を加えて混ぜます。(パン粉が油と水分を吸ってくれます)

4

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①のキャベツに軽く塩コショウし、中央よりやや手前に③を乗せ巻いていきます。巻き終わりを楊枝で止めてください。

5

写真

鍋にベーコン、人参、セロリ、ローリエを敷き詰め、④を並べ、①のゆで汁(4cup程度キャベツにかぶるくらい)とコンソメを加えて火にかけて蓋をして煮、柔らかくなったら醤油と塩コショウで味を整えて完成です♪

コツ・ポイント

具は普通のものより巻いたときに穴があるとはみだしがちです!キャベツは穴があれば補強してしっかり巻いてくださいねヽ(>ω<。)ノ
今回圧力鍋で10分弱にてみました!とろっとろぉ~❤

このレシピの生い立ち

立派なキャベツを頂いたので、ロールキャベツを作ろうと思ったのですが、普通のものはもう皆さんご存知だろう…っということで、以前お隣さんに教わったのを思い出しながらUP☆
レシピID : 504560 公開日 : 08/02/10 更新日 : 10/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/04/22

写真

炒める過程を参考に♪お肉とキャベツもトロトロで驚く美味しさ^o^

メルティローズ

春キャベツかな?盛り付け方が勉強になります(〃ω〃)

10/12/29

写真

キャベツとろとろ♪中ふわふわ♫でとっても美味しい☆旦那も大絶賛♡

chokomi513

パン粉の入った具はフワフワになりますよね♪発掘ありがとぉ;;

10/06/17

写真

すぐ作っちゃった★ふわふわ♡とろとろ♡トゥル~ン♡驚愕のお味です

1630412

わぁ~♡こんなに早くありがと(o→ܫ←o)流石!美味しそう~

09/01/08

写真

ふぁふぁで9ヶ月の息子の離乳食にも。美味です!!成形下手だけど…

nyaojun

離乳期に食べてもらえてすごく嬉しい♡とってもいいコなのね♫♬

さぶ餅 2008年02月15日 17:59
papikun|ョ・ω・`)チラッ お邪魔しま〜す。
忙しいだろうから投げレポにしようかなぁ…と思ったのだけど、
滅多にお話できる機会がないので(って、私がコメント欄閉じっぱなしだからですがっ!笑)入っちゃいました。
( *´艸`)むふふ♪
実はレシピアップ当日にMYニュースで見つけて、
作る前から「おお!炒めるのか!」と既に驚愕し(笑)、
翌朝速攻でスーパーにまるごとキャベツを買いに走ったわ〜。
本当に走ったのよ…寒いし(笑)! 全力ダッシュよ!

私の夫が椎茸嫌いなのにエリンギ好きなので、「こりゃ助かった〜!」
と思って(*≧m≦*)エリンギで作りました。
パン粉を入れた時に「あ、これでカサ増しも…(▼∀▼)ニヤリッ 」状態(笑)

本当にとろっとろで美味しかったです♪ ご馳走様( ´∀`)

餅としては「もっちぃ~のおいしいカレー(*´∇`*)」が気になってしょうがなかったんだけど、
「驚愕Σ(*゚Д゚)」が先越しちゃった!

日記もいつも読んでるよ〜♪

…あれ!? 
明けましておめでとう…?(今頃言ってみた)( ´Θ`)ヵヵヵ
papikun 2008年02月16日 14:16
さぶ餅さん❤ ∩( ´∀`)∩いらっしゃい(っ´∀`)っ)ませ❤

来てくれて嬉しいです(号泣)

そして驚愕の事実(?)発覚!!!
MYニュースって、ニュースって×∞アワワワ((((゚ □ ゚ ) ゚ □ ゚))))アワワワ
今夜は嬉し涙で枕を濡らしますwww

そしてロールキャベツ、寒い中走ってまで…本当にありがとうございます❤
炒めるって驚愕ですよねw
私もお隣の叔母様におすそ分けしてもらい、初めて食べたときの食感と作り方を聞いたときの驚きったら←大げさw
でもさすが主婦の先輩、引き出しあるなぁって感心しちゃったものですw

ご主人様は椎茸嫌いなんですね!あれお父様も干し椎茸苦手って前にレシピで見かけたような…

えへ♪もっちぃ~のカレーも美味しいですよ!
最初作ってもらったときに、旦那と夜食べようと味見だけのつもりが、いつの間にかご飯を炊きなおす始末で…夕飯にはすっかり空鍋一つにwww

papikun 2008年02月16日 14:17
あ、私もいつも日記楽しく拝見していますよ♪
ふもふもさん好き(ゝω<*)

改めましてw今年もよろしくお願いします(o*。_。)oペコッ
やっぱりおみくじの大吉効果かな?
さぶ餅さんが美味しいって言ってくれたぁ~~~~~~~~~~~♪
sugarspice 2008年02月28日 17:09
papikunさん こんにちは^^♪

はじめまして、sugarspice❀✿  と 申しマス☆

この度は、ヨーグルトの
おいしい♪れぽ☆ ごちそう様デス(^v^)

コチラの方に お礼に伺わせて頂きました(^^ヾ
今 妊娠されてるんですネ♡
命が 自分の中で芽生える素晴らしさ☆
私もいつか授かれる日が訪れるといいナ(^^)ナンテ独身ですw

悪阻(つわり) 漢字で書くと怖ろしいwですネ(+g+)!!
リバース、のども おつらいでしょう(><)??
ママは 大変ですね=3

何かと不安が多いと 周りの出産経験者からお話を聞きます
すっごい不安だけど、それを上回るわくわく☆でいっぱい♪と
みなさん おっしゃってました(^^)

papikunさん 妊娠おめでとうございマス(^v^)♡
タモさんw に 安産祈願☆お願いしたいですネ(^p^)プヒヒ♪

ロールキャベツ 日取り未定wデスが
いつか、チャレンジさせて下さい(^9^)=3

最後に もう一度w
れぽ☆ありがとうございマス(^v^)感謝を込めて   sugarspice❀✿
papikun 2008年03月10日 08:55
sugarspiceさん こんにちは(ゝω<*)

お返事が大変遅くなってしまいごめんなさい凹

我が家ではヨーグルトを買って来たらまずシェイク♪
定番にさせてもらいましたよb

ん?
時に、タモさんって安産とゆかりがあるんですか?
耳がダンボですwww

わざわざ嬉しいコメントを残してくれてどうもでした(。→∀←。)
ではまたぁsee you again!(*^-')/~☆Bye-Bye♪
1630412 2010年06月12日 00:13
papikunさん、こんばんは♪

色んな所に出没してすみません。。
このレシピがとっても気になったもんで、こちらにコメントさせてもらいました♪

『ほうれん草の海苔卵和え』を作ってくれて
ありがとうございます(@^▽^@)ノ
それぞれの味が活きてると言ってもらえて嬉しいです♡
義母さんに教わったレシピなんですが私もお気に入りの1品です♡
美味しそうなレポを本当にありがとう♡♥(。´▽`。)♥♡

ディズニーランド、楽しそうでよかったですね☆
私も夢の国へ行きたいわ(。→∀←。)

では、また覗き見しにきます(笑)
驚愕のロールキャベツ、キャベツがもう少し安くなったら作ってみたいと思います♪