ワインに合う!蓮根のブルーチーズ焼き

ワインに合う!蓮根のブルーチーズ焼き

Description

和の素材の蓮根にブルーチーズを合わせたら、赤ワインに合う洒落た一品に。

材料 (作りやすい量)

蓮根
1節
ブルーチーズ
お好みの量
黒胡椒
お好みの量

作り方

1

蓮根は皮を剥き、2、3mmの厚さにスライスして水に晒す

2

耐熱容器に入れ、レンジに数分かける。(お好みの歯応えに)

3

ココット皿に蓮根とちぎったブルーチーズを交互に入れる。最後にブルーチーズ、黒胡椒を振る。

4

グリルまたは、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。

コツ・ポイント

蓮根は歯応えが残るように加熱して、しゃきしゃき感を楽しみましょう。ブルーチーズが苦手な方には普通のチーズ(ピザ用チーズやカマンベールでも)でどうぞ。

このレシピの生い立ち

蓮根の消費に追われていたので、楽チンメニューを考えてみました。
レシピID : 5045788 公開日 : 18/04/24 更新日 : 18/04/24

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