レンコンと舞茸のきんぴら お弁当作り置き

レンコンと舞茸のきんぴら お弁当作り置き

Description

舞茸の旨味がレンコンにしみわたります。
甘さ控えめ。シンプルで覚えやすい味つけです。

材料 (4人分)

レンコン
太め5cm
舞茸
1パック
人参
1/2本
1.5カップ
砂糖
小さじ1.5
しょうゆ
大さじ1.5
大さじ1.5

作り方

1

レンコンは縦乱切りにして水にさらす
舞茸は小さくちぎる
人参は千切り

2

鍋に油を熱し
レンコン、舞茸、人参の順に炒める

3

水、砂糖、しょうゆ、みりんを入れて
水が少なくなるまで煮る

コツ・ポイント

舞茸の旨味を引き出すため、だしは入れずシンプルにしました。

このレシピの生い立ち

甘さ控え目な味が好きな家族のため。
レシピID : 5046024 公開日 : 18/04/24 更新日 : 18/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」