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食感が良い！生たらこ＆つきこんにゃく煮物

食感が良い！生たらこ＆つきこんにゃく煮物の画像

Description

玉ねぎの甘み＆たらこのダシとで美味しいです。
たらこのプチプチ、こんにゃくの歯ごたえが良いです♪
ご飯が進みます。。

材料 （３～４人分）

生たらこ
１００ｇ位
つきこんにゃく
１パック（２８０ｇ）
玉ねぎ
中～大半分
人参
３～４ｃｍ分
醤油
大さじ２～３
砂糖
大さじ０～２．５
みりん
大さじ１
酒
５０CC
水
少々
サラダ油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ↑生のタラの子

    つきこんにゃくはサッと茹でて下準備。
    人参は千切り、玉ねぎはやや厚めの薄切り、
    生タラの子は適当な大きさに切っておく。

  2. 2

    写真

    鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎと人参を炒める。

  3. 3

    写真

    つきこんにゃくを入れて更に炒める。

  4. 4

    写真

    酒と水と砂糖入れてから生たらこを入れる。
    混ぜながらたらこに火を通す。

  5. 5

    写真

    醤油とみりんで味を調える。

  6. 6

    写真

    出来上がり(*´∇｀*)

コツ・ポイント

・調味料を煮立たせた所に、野菜やたらこを入れても出来ると思います。
・好みでたらこや玉ねぎの量を調節して下さい。
・『生たらこ』は高いので『生助子』でよく作ります。

このレシピの生い立ち

実家で食べていた好きなおかずでした。
調理方法は、1人暮らしを始めた頃自己流で考えたものなので本当の作り方は知りませんヾ(;´▽｀A``美味しいから良いかな～・・・。
レシピID : 504611 公開日 : 08/02/09 更新日 : 12/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2020年3月7日
写真
piiiiirc
懐かしい味！子どもたちもぺろりと食べてました！ありがとうございます！
#懐かしい味
2020年1月31日
写真
モンチッチ♪☆
子供も大好きな味だったみたいでいっぱい食べてくれました
2013年12月15日
写真
ポキコちゃん
人参抜きです。玉ねぎのシャキシャキ感がいですね。美味しかった♪

レポありがとうございます♪美味しく出来てよかったです～！！

2013年2月10日
写真
Sirius
プチプチ食感も美味し〜(*^^*)ご飯にのせても＆お酒の肴にも♪

お酒の肴♪いいですね～♪♪ レポありがとうございます★

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