薄切り豚肉のマッシュポテト巻き!の画像

Description

豚肩ロース、豚バラ、薄切り豚肉ならなんでも!マッシュポテトを巻いて甘辛ソースに絡めたら、子どもも大好きなおかずに変身♡

材料 (15〜17個分)

豚肩ロース バラでも可
400g
塩こしょう
少々
適量
サラダ油
大さじ1/2
タレ
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2
はちみつ
大さじ1

作り方

  1. 1

    マッシュポテトを作ります。じゃがいもを適当な大きさに切り、水から茹でる。

  2. 2

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    じゃがいもが茹ったら、ザルにあけ再び鍋に戻し、粉ふきいもにする。

  3. 3

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    じゃがいもをマッシュにし、塩こしょうを振り混ぜる。

  4. 4

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    豚肉を広げ、端っこにマッシュポテトを丸めたものを載せる。

  5. 5

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    端っこからクルクル巻く。巻いたら塩少々を振る。

  6. 6

    ここで小麦粉をはたいてもいいです。今回は小麦粉なしで作りました。

  7. 7

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    フライパンにサラダ油を熱し、巻いた肉を中火で焼く。全体に焼き色がつき、肉に火が通ったら一旦取り出す。

  8. 8

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    タレを混ぜ合わせる。

  9. 9

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    タレをフライパンに入れ、強火にし、一旦取り出した肉を戻し入れてタレを絡めれば出来上がり!

コツ・ポイント

小麦粉を肉にはたいておくと、タレの染み込みもよいです。豚肉はバラ肉だとこってり味、肩ロースだとアッサリ味ですのでお好みで。お弁当のおかずにもいいですよ!

このレシピの生い立ち

アスパラ巻きや、インゲン巻きだと子どもがなかなか食べないので、大好きなマッシュポテトを巻いてみました。
レシピID : 5046330 公開日 : 18/04/25 更新日 : 18/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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食いしん坊山ガール
じゃがいもの消費に作りました。美味しかったです。お弁当のおかずにも◎。
初れぽ
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クックCD5XGV☆
野菜嫌いの子供達のために挑戦しました

つくれぽありがとうございます!お子様、食べられましたか?