干しずいきのチャーハン

干しずいきのチャーハン
ずいきを使ったアレンジレシピ!

材料 (4人分)

干しずいき
8本
しめじ
1株
えのき
200g
ベーコン
4枚
ごはん
880g
塩こしょう
適量
しょうゆ
大さじ2
サラダ油
大さじ1

1

干しずいきは水洗いして、たっぷりの水につけて戻し、1~1.5cmに切る。

2

ベーコンは1~1.5cmに切る。しめじ・えのきは、根元を切り落とし小房に分ける。

3

フライパンにサラダ油を熱し、②のベーコンを炒め塩こしょうする。

4

①のずいき②のしめじ・えのきを加え炒め合わせて、しょうゆを加え、水気をとばす。

5

④にご飯を加えて炒めてできあがり。

コツ・ポイント

・干しずいきはベジぱーくでもお買い求めできます。
・旬のものに食材を変えてアレンジしてみても楽しめます!

このレシピの生い立ち

今まで広報誌に掲載したJA十日町 食育サポーター考案の美味しいレシピです!
野菜をふんだんに使ったアイデアレシピがいっぱいです!
レシピID : 5046702 公開日 : 18/05/18 更新日 : 18/05/18

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