カリフォルニアいちじくのサンドバー

カリフォルニアいちじくのサンドバー
ヘルシー素材で手作りサンドバーを作ってみませんか?

材料 (24個分)

フィリング
乾燥カリフォルニアいちじく(軸をとって刻んだもの)
約110g
砂糖
1/2カップ強(200ccカップ目安)
くるみ(刻んだもの)
1/4カップ強(200ccカップ目安)
お湯
1/4強(200ccカップ目安)
生地とトッピング
ブラウンシュガー
1/2カップ強(200ccカップ目安)
バター
1/2カップ強(200ccカップ目安)
小さじ1/4
小さじ1/4
押しオート麦
3/4カップ強(200ccカップ目安)
薄力粉(ふるっておく)
3/4カップ強(200ccカップ目安)

1

いちじく、砂糖、くるみとお湯を混ぜる。

2

万遍無くまぜながら15分ほどもしくは中火でもしくはある程度濃度が出るまで加熱する。そしてそれを覚ましておきます。

3

砂糖とバターが軽く、ふんわりとしたクリームになるようによく混ぜる。

4

そこに塩、バニラエッセンス、押し麦、薄力粉を加えてよく混ぜる。

5

生地の半分を油をぬった浅い型(20cm×20cmのもの)に広げてしく。

6

その上にフィリングをすべて加えて広げる。更に残りの生地を散らすように上にのせていく。

7

175度のオーブンで25~30分、もしくは生地がきつね色になるまで焼く。

8

そのまま型に入れたままさまし、24本のバーになるように切り分けたらできあがり。

コツ・ポイント

お好みでラム酒漬けのレーズンを加えても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

このレシピはカリフォルニアフィグ協会のレシピです。http://www.myfood.jp/usfood_dic/fruit/fig.html
レシピID : 5046914 公開日 : 18/04/25 更新日 : 18/04/25

このレシピの作者

多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル(持続可能)な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所がお届けするウェブサイトmyfoodもよろしく!
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