野菜炒め♪簡単ビタミン葉酸摂りたい方に
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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大根は1cm角、人参は5mm角に切る
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3
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セロリ、パプリカ、ピーマンは1cm幅に切る
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4
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フライパンに油を入れて、２の人参、大根を入れて炒める
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5
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火が通りにくいようなら、蓋をして蒸し焼きにしてください
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6
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３のセロリ、パプリカ、ピーマンを入れて炒める
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7
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ローリエ、粒こしょう、酢、砂糖、塩を入れて混ぜて
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8
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蓋をして、５分蒸し焼きにする
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9
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出来上がり！かためが美味しい
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
セロリ
性味：甘・辛・涼
帰経：肺・胃
効能：清熱・利尿・止血
適応症：かぜの熱・肺熱・黄疸・出血
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
性味：甘・辛・涼
帰経：肺・胃
効能：清熱・利尿・止血
適応症：かぜの熱・肺熱・黄疸・出血
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
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