お弁当に♪ニンジンといんげんの豚肉巻き

お弁当に♪ニンジンといんげんの豚肉巻き

Description

市松模様でお弁当を可愛く♥️
甘辛味で、野菜が苦手な子でも美味しく食べられる♪
冷めても美味しいので、前日に作ります!!

材料 (4本分)

豚ロース薄切り
400g
小さじ1
砂糖
大さじ1
ニンジン
1本
いんげん
8本
小さじ2
味塩こしょう
少々
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ1
大さじ1
☆醤油
大さじ1と1/2

作り方

1

写真

ニンジンの両端を切り落とし、皮を剥く

縦に4等分にスライスする

2

写真

さらに縦に4等分に切って、スティック状にする

3

写真

いんげんの両端を切り落とす

4

写真

フライパンに水と塩、砂糖を入れ、にんじんを入れる

火を点ける

5

写真

沸騰して2分たったら、いんげんを入れる

6

写真

にんじんといんげんが好みの固さに茹だったら、ザルにあげ、冷ます

7

写真

まな板に、豚ロース薄切り肉をいんげんの長さに合わせて、重ねながら並べる

8

写真

豚肉の手前の方に、にんじんといんげんを並べる
にんじんの上にいんげん、いんげんの上ににんじんをのせる

9

写真

手前からぎゅっと巻いていく

巻き終わりを下にしておく

10

写真

フライパンにごま油を入れ、火を点ける

11

写真

豚肉の巻き終わりを下にして、フライパンに並べる

味塩こしょうをふる

※写真は3本ですが、この分量で4本作れます

12

写真

1面ずつ転がしながら、4面焼く

13

写真

巻き終わりを下にして、酒大さじ1を入れ、蓋をする

14

写真

端までしっかり火が通ったら、蓋を開ける

キッチンペーパーで余分な脂を拭き取る

15

写真

☆の調味料を加え、煮立たせる

肉巻きを転がしながら、全体に味をつける

16

写真

タレの水分がなくなるまで煮詰める

火を止めて、残ったタレを絡ませる

17

写真

しっかり冷めてから、食べやすい大きさに切ったら 出来上がり♪

18

写真

遠足のお弁当に入れました♪

コツ・ポイント

にんじんを、いんげんの太さに揃えて切ると、巻いたときにキレイな市松模様になります✨

このレシピの生い立ち

お野菜苦手な娘ちゃんのお弁当に♪
にんじんが苦手でも美味しく食べられます☺️
レシピID : 5047171 公開日 : 18/04/26 更新日 : 18/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

159 (138人)

19/08/15

写真

とっても美味しかったです♡また作ります(*´ω`*)

低カロ探検隊

つくれぽありがとうございます❤️丁寧な巻き方✨美味しそう♪

19/08/13

写真

いんげんが高かったのでニンニクの芽で♡美味しく出来ました(^^)

もりこ♡

つくれぽありがとうございます❤️ニンニクの芽で!美味しそう✨

19/08/09

写真

人参入れ忘れましたが十分子供が喜んでました!

シャミー*゜

つくれぽありがとうございます❤️お子さまに好評嬉しいです☺️

19/07/29

写真

今度は人参さん入れてあげます(Ü)簡単で美味しい!又作ります

Candy°

つくれぽありがとうございます❤️いんげんのみも美味しそう♪

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