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ネギ塩チキン♪鶏肉のねぎ塩だれ炒め

ネギ塩チキン♪鶏肉のねぎ塩だれ炒めの画像

Description

気まぐれくまちさん、つくれぽ40件ありがとう！葉酸・食物繊維・ビタミンCを含む長ねぎ♪ネギは風邪や咳に良い食材です

材料

鶏もも肉
600～700g
塩
小さじ1/2
酒
大さじ１
しょうが汁
１かけ分
片栗粉
大さじ３
長ねぎのみじん切り
１本
胡麻油
大さじ1/2
塩
小さじ1/2～1/3
黒こしょう
少々
粉ざんしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    鶏もも肉を一口大に切って、塩・酒・しょうが汁を加えて混ぜる

  3. 3

    写真

    片栗粉を加えて混ぜる

  4. 4

    写真

    長ねぎを縦1/4に切り、端から1cm角のみじん切りにする

  5. 5

    写真

    ４の長ねぎ・ごま油・塩・黒こしょう・粉山椒を加えて混ぜる

  6. 6

    写真

    フライパンに油少々を加えて熱し、３の鶏もも肉の皮を下にして焼く

  7. 7

    写真

    裏返し、両面焼く

  8. 8

    写真

    ５のネギ塩だれを加え混ぜて

  9. 9

    写真

    出来あがり！

コツ・ポイント

山椒
性味：辛・温・小毒
帰経：脾・胃・腎・肺
効能：温中散寒・燥湿除痹・温経止痛
適応症：脾胃寒証の疼痛

このレシピの生い立ち

ねぎ
性味：辛・温
帰経：肺・胃
効能：発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症：風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
レシピID : 5047218 公開日 : 18/05/01 更新日 : 21/08/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

40件 (37人)
2021年8月15日
写真
気まぐれくまち
美味しかったです。ネギがどっさりで大人のおつまみでも子どものお弁当にもなります。最後に蓋をしてネギを蒸し焼きにしてみました。
#おつまみにもおかずにも
2021年5月24日
写真
こばーや
万能ねぎで。マンネリ気味のお弁当の救世主！
#お弁当
2021年4月6日
写真
ろいちん☆
ネギ塩味がとっても美味しいです。お弁当のおかずにしてみました〜！
#鶏もも肉あったら #お弁当のおかずにぴったり
2021年1月4日
写真
クックDO161F☆
めちゃくちゃおいしかったです！ごはんがすすむ〜。絶対また作る〜！
#かんたん絶品
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