豚こま切れ肉の生姜焼き【作り置き】

豚こま切れ肉の生姜焼き【作り置き】

Description

豚こま切れ肉を、片栗粉と酒でコーティングして、うま味を閉じ込めとろんとやわらかい、豚こま切れ肉の生姜焼きです。

材料 (2人分)

豚こま切れ肉
200g
小さじ2
●酒
大さじ1
サラダ油
小さじ1
玉ねぎ
1個
★砂糖
小さじ1
★醤油
大さじ1
大さじ2

作り方

1

写真

豚こま切れ肉は●を揉み込む。★を混ぜ合わせる。玉ねぎは薄切りにする。

2

写真

フライパンにサラダ油をひき中火にかけ、玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、フライパンの隅に寄せる。

3

写真

豚こま切れ肉を広げて入れ回りが白っぽくなったら裏返し、★を加え強火でフライパンをゆすりながら照りをつける。

4

・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
・温め直す時は、耐熱皿に入れラップをかけレンジで温めます。

コツ・ポイント

・豚こま切れ肉は裏返したら直ぐに★を加えて下さい(完全に焼けてから★を加えると火が通り過ぎて固くなってしまいます)

このレシピの生い立ち

豚こま切れ肉で生姜焼きを作りたくて、考えました。
レシピID : 5047464 公開日 : 18/05/23 更新日 : 18/05/23

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダー。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

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とっても嬉しいレポ感激です。こちらこそありがとうございます♪