豚肉の甘酢風味

甘酸っぱいたれで、とっても美味しいです♪

材料 (4人分)

豚肉
400g
胡椒
少々
少々
適量
適量
甘酢たれ
砂糖
50g
100cc
醤油
小さじ1
少々

1

豚の薄切り肉に、塩、胡椒、酒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。

2

ざるに肉をひろげ、熱湯を肉にかける。

3

フライパンに甘酢たれの材料をいれ、沸騰させる。

4

好みによって、たれに小口切りのたかの爪や、ごまをたっぷり入れてください。

5

肉を甘酢たれにからめて、出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

甘い物好きの姉を黙らせるために、母と考えました。
レシピID : 504781 公開日 : 08/02/10 更新日 : 08/02/10

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