姫皮と大根の胡麻酢和え

姫皮と大根の胡麻酢和え
若竹スパを作った後まだ姫皮が残っていたので、さっと茹でて和え物に。お弁当にも使えるし重宝ですよ。

材料 (2人+お弁当分)

筍の姫皮(できれば生。水煮でも本体?でも勿論OK)
1本分(適当)
大根
(姫皮の量に合わせて)2cm分ぐらい
少々
小さじ2
☆酢
小さじ2~大さじ1
☆砂糖
少々
☆ラー油
2~3滴
☆白胡麻
少々

1

姫皮を縦の細切りに。大根も大きさを合わせて細切りにする。

2

1.を熱湯でさっと茹でて水気を切り、ボールにあわせた☆印の調味料に入れて和える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 50479 公開日 : 02/04/23 更新日 : 02/04/23

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