おおざっぱ 洋風炊き込みごはん

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かなりてきとうに
作りました。

ご飯が食べたいけど
炊けるまでまて
ないときに。

材料 (2人分弱)

鶏肉
200gくらい
玉ねぎ
4分の1個くらい
ひとかけ
てきとう
お米
1合
お水
てきとう
レモン
適宜

1

下準備:玉ねぎ→くしぎりにする。鶏肉→一口大に切る。塩を軽くふっておく。
にんにく→スライス(もしくは、少し大きめ)

2

フライパンにオリーブオイルとにんにくを弱火でじっくり香りがでるまで温める。
(にんにくを大きく切ると、炊き上がったときにほくほくします。)

3

ガーリックオイルが
できたら、鶏肉を入れ軽く焼き色がでるまで炒める。
次に玉ねぎが
しんなりするまで
炒める。
最後に、お米を入れ
油が全体になじむ
程度にいためる。

4

コンソメスープの素と
サフラン。
お水をひたひた強いれ、強火で5分ほど。
沸騰してしばらくするくらい。

次に弱火にする。
(お水がたりなくなったら足す。)

10分ほどしたら
火を止め3分ほど
蒸らす。

5

お皿に持って完成。

好きな人は
レモンを振り掛ける。

コツ・ポイント

お米は、かなり適当に炊きました。
途中でふたを開けてみたり
お水がたりなくて足したり・・。

お米の様子で、こんな感じかなーの
タイミングで食べちゃった。
けど、おいしかった~♪

このレシピの生い立ち

お腹が空いたけど、ごはんも食べたいので
水につけおきしなくて済む
洋風炊き込みにしてみました。
レシピID : 504811 公開日 : 08/02/10 更新日 : 08/02/10

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