お豆腐とえびの中華あん

お豆腐とえびの中華あん
すばやく出来て、やさしいお味です♪

材料 (2人分)

豆腐(絹or木綿)
半丁
えび(茹でたもの)
5~6尾
小さじ1/2
小さじ1/2
お塩
少々
お水
200cc
冷凍いんげん
4本
水溶き片栗粉
適量
少々

1

お豆腐とえびは食べやすい大きさに、インゲンは小口切りにしておきます。

2

お鍋に水を入れて沸かし、中華だし・オイスターソース・塩を入れて味を見ます。

3

お豆腐・えび・いんげんを入れて、再び沸いてきたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
最後にごま油を垂らして完成♪

コツ・ポイント

生のえびを使うときは、お豆腐を入れる前に火を通すといいと思います。
青みは小ねぎなどもいいですね。
とにかく、あっという間に出来る、やさしい味です。

このレシピの生い立ち

お豆腐とえびを見つめていて、やってみました(^_^;)
レシピID : 504829 公開日 : 08/02/10 更新日 : 08/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/08/31

First tsukurepo mark
写真

椎茸を追加しました。あっさり美味しく出来ました!

よーやん!

掲載遅くなりました。 椎茸、いいですね~。 参考になります!