☆ブルーベリークッキー☆

☆ブルーベリークッキー☆
ブルーベリーたっぷりのクッキーです。
甘いクッキー生地とブルーベリーの甘酸っぱさがおいし~い!
食べだしたらとまりません(汗)

材料 (4人分)

冷凍ブルーベリー
80g
100g
砂糖
90g
小麦粉
120g
1個

1

マーガリンを電子レンジでとかし、液体にする。

2

ボールにとかしたマーガリン、砂糖を入れ、ふわふわになるまであわ立てる。
ハンドミキサーを使うと速いです。

3

2に卵を入れて混ぜる。

4

3に小麦粉をふるいながら入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。
粉っぽさがなくなればOK!

5

4にブルーベリーをポンポンと投げ入れ、ラップにくるんで筒型に成型して冷凍庫で3時間以上。

6

5ミリくらいの幅に切って180度に予熱したオーブンで18分焼く。

コツ・ポイント

切るときに5~10分ぐらい自然解凍すると凍ったブルーベリーも切れやすくなりました。
作って冷凍庫に入れておけば食べたいときに切って焼くだけなのでいつでもたべられます。

このレシピの生い立ち

娘が「保育園でおやつに出たクッキーを家で作って」と言われたのと、あーにぃさんの「カウさんとラムさんのクッキー」の生地がおいしかったので参考にして作りました。
レシピID : 504833 公開日 : 08/02/10 更新日 : 08/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

13/03/29

写真

ブルーベリー好きにはたまりませんでした♪

chiapipipi

ブルーベリーお好きなんですね。作ってくれてありがとう!

12/10/14

写真

初めて買った冷凍ブルーベリーで♡手が止まりません><レシピ感謝*

tonryuuki

手が止まらないなんて、嬉しいです。つくれぽ、ありがとう。

09/10/06

写真

冷凍して食べたい時に焼いてます★おいしいですね。

10月

冷凍しておくとは!新たな発見です。ありがとうございます^^

09/05/12

写真

甘酸っぱさのバランスが絶妙!一番お気に入りのクッキーです♪

ひみこ1010

1番お気に入りだなんて嬉しい^^♪私もまた作りたくなってきた

あーにぃ 2008年02月10日 15:36
fmikotoさんこんにちは(´∀`)
このクッキー、すっごーく美味しそうですね♪
さくさくあまーいクッキーに酸味の利いたブルーベーリー♪
想像しただけでよだれもんです(´¬`*)
冷凍ブルーベリーが手に入ったらぜひ作らせていただきますね★